Hacemos nuestras cervezas con pasión, utilizando para ellos ingredientes de la más alta calidad como malta de cebada y trigo holandesas, lúpulos ingleses, norteamericanos y alemanes, levaduras norteamericanas e inglesas.

Elaboramos estilos clásicos apegados a las descripciones tradiciones, así como también creamos y colaboramos para ofrecerte nuevas alternativas, nuevas combinaciones, nuevas experiencias. Nuestras cervezas no contienen conservadores ni azúcares añadidos, están vivas y por lo tanto no las filtramos, dejamos en ella los mejores efectos de la levadura y el lúpulo.

Gracias por disfrutarlas tanto como nosotros, es nuestro pasatiempo, nuestra pasión, nuestra vida. Agradar el paladar es elevar el espíritu propio.

Nuestras Cervezas

Rubia

American Blonde Ale

Cerveza clara brillante de cuerpo muy ligero, aroma ligeramente frutal con sabor maltoso balanceado. Amargor tenue en armonía con la malta. Cerveza fácilmente bebible durante todo el año ideal para quitar la sed.

Temperatura optima de consumo: 6 – 8 °C
IBUS: 15
Alc Vol. 4%
SRM: 5

Maridaje sugerido:
Ensalada verde, comida italiana, mariscos condimentados, ostras, pay de limón.

Güera

American Pale Ale

Cerveza clara de cuerpo ligero con aroma floral, notas cítricas y frutales. Amargor medio el cual balancea el carácter maltoso caramelizado de este estilo.

Temperatura optima de consumo: 7 – 10 °C
IBUS: 26
Alc Vol. 4.5%
SRM: 8

Maridaje sugerido:
Ensaladas con pera y miel, carnes y mariscos asados o a la parrilla, pizza, pie de frutas.

IPA

Indian Pale Ale

Cerveza ámbar con tonos cobrizos, aroma intenso de carácter frutal y cítrico, dulzor maltoso en el paladar en perfecta sincronía con el amargor propio del estilo el cual es intermedio. Cuerpo medio-liviano, con abundante espuma cremosa clara.
Dentro de las 33 cervezas artesanales mexicanas mejor puntuadas Revista CAVA 2018.

Temperatura optima de consumo: 7 – 9 °C
IBUS: 36
Alc Vol. 6.5%
SRM: 16

Maridaje sugerido:
Costillas BBQ, brisket ahumado, queso azul, brownies y helado de vainilla.

Roja

Irish Red Ale

Cerveza clara rojiza-cobriza, sabor ligeramente maltoso con notas de caramelo y tostado al final. Aroma dulce con cuerpo ligero lo que la hace fácilmente bebible, con abundante espuma cremosa clara. Amargor tenue y suave al paladar que balancea el carácter de malta.

Temperatura optima de consumo: 8 – 10 °C
IBUS: 20
Alc Vol. 4%
SRM: 14

Maridaje sugerido:
Ensaladas con almendras y nueces, cerdo asado, hamburguesa con queso, creme brulée.

Hereje

Irish Red and Mezcal

Cerveza rojiza con notas de caramelo y tostado al final. de cuerpo ligero, con guarda prolongada en barrica de roble mezcalero, donde adquiere propiedades únicas las mejores de ambas bebida.

Temperatura optima de consumo: 8 – 10 °C
IBUS: 20
Alc Vol. 5.2%
SRM: 14

Castaña

American Brown Ale

Cerveza oscura, sabor ligeramente a caramelo tostado. Aroma dulce con cuerpo intermedio, y abundante espuma cremosa clara. Amargor tenue y suave al paladar que hace un balance perfecto con el carácter de la malta.

Temperatura optima de consumo: 8 – 10 °C
IBUS: 22
Alc Vol. 4%
SRM: 22

Maridaje sugerido:
Papa al horno, sándwich de roast beef, cerdo o res a la parrilla, queso gouda, pie de nuez.

Morena

Robust Porter

Cerveza oscura con tonos rubíes, sabor maltoso y acaramelado con notas de café-chocolate presentes también en el aroma. Cuerpo intermedio con amargor moderado en balance idóneo con las maltas oscuras.

Temperatura optima de consumo: 10 – 12 °C
IBUS: 24
Alc Vol. 5%
SRM: 35